esta es la miel mas dulce del mundo
- sabe a miel
- huele a miel
- tienes textura de miel
Pero no es miel hecha por abejas, es miel producida en laboratorio sin una sola abeja.
La demanda de miel ha aumentado en estos últimos años y el problema de la miel son las abejas, se está reduciendo drásticamente la población de estos insectos. Este método de producción ayudará a salvar millones de abejas.
¿Por qué se reduce el número de abejas?
en todo el mundo hay 20.000 especies de abejas y solo 7 producen miel lo que las hace más débiles y las exponemos a virus que acaban con ellas.
Las abejas son un insecto muy importante para la población mundial. El 75% de la polinización tanto de la vida silvestre como cultivos se hace a través de las abejas.
Una curiosidad, Albert Einstein apuntaba que si las abejas desaparecieran la humanidad sobreviviría 4 años.
Pero ¿cómo hacer miel sin abejas?
La empresa Bee IO ha desarrollado un método que le ha llevado cientos de intentos, diseñando un estómago de abeja en el cual mezcla néctar de diferentes flores y plantas con proteínas. Mezclando esto durante horas se produce una miel con un aspecto y sabor real.
Una abeja produce 1/12 parte de una cucharadita de miel. Esta empresa puede producir 3 toneladas en una semana.
De este modo se puede dejar de sobre-explotar a las abejas para que hagan su trabajo que es polinizar flores y la vida silvestre, viviendo para mantener el círculo.
Merece la pena ver el video.
Os dejo también el enlace de la empresa por si queréis saber algo más.
